Quesadillas, kurczak w sosie BBQ

Składniki:
- pierś z kurczaka
- czerwona cebula
- sos BBG
- tortilla
- ser


Posolić i popieprzyć pierś z kurczaka, podsmażyć ją na patelni. W trakcie smażenia dodać czerwoną cebulę, po zdjęciu usmażonej piersi jeszcze chwilę smażyć. W tym czasie rozdrobnić pierś i w rzucić ją na patelnię do cebuli wraz z sosem BBQ.

Tortille położyć na patelni i na połowie rozłożyć ser, naszą mieszankę kurczaka w BBQ i pokryć to serem. Zgiąć tortillę w pół przykrywając nasz farsz, a po chwili smażenia odwrócić.

Podawać przekrojoną na 3 części z sosem BBQ.

Przepis dzięki Tasty.

Tortilla

Składniki:
- 1 szklanka mleka roślinnego (lub wody, lub mleka krowiego wedle uznania)
- 1 jako kurze
- 6 łyżek mąki kukurydzianej
- 6 łyżek mąki ryżowej
- 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka oleju roślinnego
- pieprz, sól

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy mikserem. Ciasto będzie bardzo rzadkie, ale takie jest najlepsze. Smażymy na patelni beztłuszczowej. Ciasto jest elastycznie, łatwo powinno odchodzić od patelni, a co najważniejsze nie łamie się.

Idealne do Quesadilli.

Przepis dzięki stronie dietetycznie na co dzień.

Kluski śląskie

5/5

Składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 250 g mąki ziemniaczanej


Ziemniaki obieram, gotuję i studzę. Przepuszczam przez prasę lub maszynkę. Ziemniaki łączę z mąką ziemniaczaną i wyrabiam delikatne i śliskie ciasto. Odrywam porcje ciasta i formuję kulki wielkości orzecha włoskiego. Lekko spłaszczam i robię dziurkę trzonkiem od łyżki. Kluski śląskie gotuję w osolonej wodzie. Od wypłynięcia około 1 minutę. Wyławiam łyżką cedzakową i podaję z sosami.

Najchętniej z podsmażoną cebulką, boczkiem i skwarkami.

Przepis dzięki OlgaSmile.com

Knedle ze śliwkami

Składniki:
- 1,2 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach
- 1 szklanka mąki ryżowej białej
- ½ szklanki skrobi ziemniaczanej
- śliwki węgierki


Ziemniaki obieram lub gotuję w mundurkach. Studzę i przepuszczam przez praskę do ziemniaków. W misce mieszam dokładnie wszystkie składniki knedli. Formuję małe placuszki, na środku każdego kładę wydrylowany owoc i zlepiam. Kręcę w dłoniach kulkę. Odkładam na blaszkę wyściełaną papierem do pieczenia. Zagotowuję wodę, wkładam knedle do wrzątku i gotuję 1 minutę od wypłynięcia. Podaję z jogurtem i owocami posypane cukrem.

Przepis ze strony Olga Smile.