Składniki:
- 250 ml bulionu (warzywnego lub drobiowego)
- 150 ml śmietany 34 %
- ząbek czosnku
- 10 g masła (lub oleju )
- 30 g utartego parmezanu
- sól i pieprz
Czosnek siekamy i szklimy na maśle. Dodajemy bulion oraz śmietanę i gotujemy 2 minuty. Dodajemy parmezan. Mieszamy a następnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku i gotowe.
Alfredo to idealny sos do makaronu lub baza wyjściowa sosów do lekkich mięs, owoców morza, warzyw.
Przepis dzięki Akademii Kulinarnej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz