5/5
Składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 250 g mąki ziemniaczanej
Ziemniaki obieram, gotuję i studzę. Przepuszczam przez prasę lub maszynkę. Ziemniaki łączę z mąką ziemniaczaną i wyrabiam delikatne i śliskie ciasto. Odrywam porcje ciasta i formuję kulki wielkości orzecha włoskiego. Lekko spłaszczam i robię dziurkę trzonkiem od łyżki. Kluski śląskie gotuję w osolonej wodzie. Od wypłynięcia około 1 minutę. Wyławiam łyżką cedzakową i podaję z sosami.
Najchętniej z podsmażoną cebulką, boczkiem i skwarkami.
Przepis dzięki OlgaSmile.com
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz